आंतरायिक उपवास वजन घटाने के लिए सुरक्षा चिंताओं का सामना करता है क्योंकि शोध 8 घंटे के भोजन के समय को हृदय रोग (heart disease) से संबंधित मृत्यु के 91% अधिक जोखिम से जोड़ता है। अध्ययन तकनीकों पर जांच और दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता पर बल दिया गया है।
वजन घटाने के लिए पारंपरिक विधि के रूप में इंटरमिटेंट फास्टिंग की लोकप्रियता बढ़ने के साथ , यह एक ऐसा तरीका है जिससे कई लोग गारंटीकृत वजन घटाने के परिणामों को चुनते हैं। हालाँकि, एक चिकित्सा सम्मेलन में प्रस्तुत शोध से एक चौंकाने वाली खोज ने आंतरायिक उपवास की सुरक्षा पर संदेह पैदा कर दिया, जो वजन घटाने की एक लोकप्रिय विधि है जिसमें भोजन की खपत को विशिष्ट अवधि तक सीमित करना शामिल है।
शिकागो अध्ययन में भोजन के समय को प्रति दिन आठ घंटे तक सीमित करने को हृदय रोग से संबंधित मृत्यु के 91% अधिक जोखिम से जुड़ा पाया गया, जिसकी घोषणा सोमवार को की गई थी। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा केवल एक सार जारी किया गया था, जिससे वैज्ञानिकों को अध्ययन तकनीक की विशिष्टताओं पर अनुमान लगाने के लिए छोड़ दिया गया। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि प्रकाशित होने से पहले अन्य विशेषज्ञों ने रिपोर्ट का मूल्यांकन किया था। वजन घटाने में सहायता करने वाली दवाओं की एक नई शृंखला ने वजन घटाने के लिए जीवनशैली उपचारों की जांच शुरू कर दी है। अध्ययन के नतीजों पर कई चिकित्सकों ने सवाल उठाए थे, जिन्होंने कहा था कि उपवास करने वाले मरीजों और तुलनात्मक समूह के बीच भिन्नताएं, जिनके सदस्य रोजाना 12 से 16 घंटे की अवधि में भोजन करते हैं, अंतर्निहित हृदय स्वास्थ्य जैसे कारकों के कारण परिणाम में गड़बड़ी हो सकती है।
शिकागो अध्ययन में भोजन के समय को प्रति दिन आठ घंटे तक सीमित करने को हृदय रोग से संबंधित मृत्यु के 91% अधिक जोखिम से जुड़ा पाया गया, जिसकी घोषणा सोमवार को की गई थी। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा केवल एक सार जारी किया गया था, जिससे वैज्ञानिकों को अध्ययन तकनीक की विशिष्टताओं पर अनुमान लगाने के लिए छोड़ दिया गया। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि प्रकाशित होने से पहले अन्य विशेषज्ञों ने रिपोर्ट का मूल्यांकन किया था। वजन घटाने में सहायता करने वाली दवाओं की एक नई शृंखला ने वजन घटाने के लिए जीवनशैली उपचारों की जांच शुरू कर दी है। अध्ययन के नतीजों पर कई चिकित्सकों ने सवाल उठाए थे, जिन्होंने कहा था कि उपवास करने वाले मरीजों और तुलनात्मक समूह के बीच भिन्नताएं, जिनके सदस्य रोजाना 12 से 16 घंटे की अवधि में भोजन करते हैं, अंतर्निहित हृदय स्वास्थ्य जैसे कारकों के कारण परिणाम में गड़बड़ी हो सकती है।
झोंग ने कहा कि हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि मरीजों ने कितने समय तक रुक-रुक कर उपवास बनाए रखा, शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि उन्होंने ऐसा किया। जो मरीज़ उपवास कर रहे थे उनमें अधिकतर युवा लोग थे जिनका बीएमआई अधिक था और वे भोजन के प्रति असुरक्षित थे। उनकी अपनी रिपोर्टों के अनुसार, उनमें हृदय रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप की दर भी कम थी। झोंग ने कहा, “हमने विश्लेषण में इन सभी चरों को नियंत्रित किया, लेकिन 8 घंटे के समय-प्रतिबंधित खाने और हृदय संबंधी मृत्यु दर के बीच सकारात्मक संबंध बना रहा।”
